La raison d’être de la CES est d’agir au nom de ses affiliés nationaux et sectoriels au niveau européen. Par conséquent, l’ensemble de ses décisions et politiques est approuvé par le biais d’une structure démocratique composée de représentants élus. Le Congrès constitue l’organe de décision général. Les délégués représentant chaque affilié - leur nombre varie en fonction du nombre d’adhérents - se rencontrent tous les quatre ans en vue de discuter et de décider des futures orientations à adopter par la (...)