Grâce à son projet « À quel prix les tomates ?! », la CES est parvenue à faire la lumière sur la question controversée des migrants en situation irrégulière. Trop souvent, surtout ces derniers temps, on a tendance à mettre tous les migrants en situation irrégulière dans le même panier, à savoir dans la catégorie des sans papiers, des clandestins ou des illégaux, et ce, même au niveau européen. c’est pour cette raison que la CES a entrepris un dialogue intensif avec les institutions européennes en vue de faire appliquer les plans européens visant à améliorer les procédures d’octroi des permis de résidence et de travail afin de les rendre plus transparentes et de les assortir d’une protection sociale minimale. Avec ce projet, la CES a mis en lumière la situation dans laquelle se trouvent ces millions d’infortunés. Plusieurs questions restent sans réponse : comment régulariser leur situation ?, Comment protéger les travailleurs migrants ?, Comment protéger leurs familles ? Les membres de la CES et leurs partenaires de la société civile ont travaillé de concert afin de rendre publiques les histoires et les inquiétudes qu’il nous a paru important de faire connaître. C’est là tout l’enjeu de cette publication.